43,6 mil litros por ano: mercado de frutas brasileiro rende sorvetes diversos

Rico em diversidade, o Brasil se destaca por produzir frutas típicas e outras que se adaptam à qualidade do solo e desenvolvem bom cultivo por aqui

Terceiro maior produtor de frutas do mundo, atrás da Rússia e da China, o Brasil ultrapassa anualmente 41 milhões de toneladas cultivadas em 2,6 milhões de hectares, segundo a Associação Brasileira dos Produtores Exportadores de Frutas e Derivados (Abrafrutas).

Além das típicas de cada região, a terra também recebe bem frutas estrangeiras e até de lugares mais frios, como a uva e o morango, que juntos somam 1 milhão de toneladas por ano. 

Toda esta produção é escoada para exportação e consumo nacional, servindo não apenas ao consumidor final, mas à indústria, para sucos, tortas, bolos, sorvetes e doces de diferentes tipos.

Em 2019, a Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes (Abis) revelou que 20% do volume total de sorvetes produzidos no país utilizaram frutas em sua composição, o equivalente a 43,6 milhões de litros. 

No JAH Açaí, Sorvetes e Picolés, além do sorbet de açaí que é o carro-chefe, representando 40% do ticket médio da rede, os sorvetes são feitos com fruta de verdade em fabricação própria, com composição vegana, sem glúten ou lactose.

Conheça a seguir os destaques da casa entre os sabores de frutas:

 Frutas vermelhas Feita com um mix de morango, amora e framboesa, a opção destaca frutas que, além do sabor marcante e do aroma delicado, são ricas em antioxidantes, vitaminas C e E, fibras e minerais. Esses superalimentos estão diretamente associados à vitalidade, ao bem-estar e à sensação de leveza.   
 Maracujá com manga Combinação tropical e refrescante que equilibra perfeitamente a doçura suave da manga com o toque vibrante e ácido do maracujá. Sinônimo de energia e personalidade, o sabor convida a misturar outras frutas in natura como toppings, a exemplo de kiwi, morango e banana.   

Sobre o JAH

A rede JAH Açaí, Sorvetes e Picolés, nasceu em 2009, na cidade de Conselheiro Lafaiete (MG), oferecendo produtos 100% naturais, sem conservantes ou gordura vegetal, incluindo opções zero açúcar, veganas e sem lactose, a preços acessíveis.

Pioneira no Brasil, inovou o conceito de self-service a partir de uma ideia diferenciada chamada de ‘açaí turbinado’, em que os clientes tinham a liberdade de se servir à vontade e acrescentar a quantidade de toppings desejada, o sucesso do formato exclusivo de autoatendimento levou à expansão para todo o Brasil.

Desde 2015 no franchising, atualmente conta com mais de 180 unidades em operação em 14 estados, atendendo mais de 500 mil clientes mensalmente na rede.

Além disso, atua com duas unidades fabris, sendo uma em Belo Horizonte, capital de Minas Gerais, e outra em Sorocaba, no interior de São Paulo, para melhor atender os seus franqueados.

A rede, que realiza a constante busca por produtos de excelente qualidade e custo-benefício, fortalecendo o crescimento da marca pelo país, disponibiliza quatro modelos de negócios: loja, quiosque, container e store in store.  

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Sorvete de Frutas Vermelhas

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Sorvete de Maracujá com manga

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Isabel FransonAssessora de ImprensaCelular: (11) 96540-2947