Com foco na mudança estrutural de consumo liderada pelas classes A e B e no avanço das terapias GLP-1, indústria brasileira investe em formulações adaptadas para air fryer e bebidas funcionais para atender à nova demanda por saudabilidade e conveniência.
Fotos: Divulgação
O mercado global de alimentos saudáveis passa por uma transformação sem precedentes e deve ultrapassar a marca de US$ 1 trilhão até o final de 2026, segundo projeções da Euromonitor. No Brasil, o reflexo dessa macrotendência já atinge a gôndola do varejo: dados da Consumer Insights (Worldpanel by Numerator) revelam que cinco em cada 10 brasileiros buscam ativamente reduzir o consumo de açúcar, movimento que já ultrapassa a marca de 50% de adesão entre os consumidores das classes A e B.
É com foco em atender a esse consumidor cada vez mais exigente — que busca aliar indulgência, controle glicêmico e praticidade — que a Lightsweet, indústria brasileira com mais de 30 anos de mercado, anuncia a expansão do seu portfólio estratégico durante a Naturaltech 2026, que ocorre de 10 a 13 de junho, no Distrito Anhembi, em São Paulo.
As novidades das marcas Lowçucar e Magro chegam ao mercado ancoradas em dados robustos. Recentemente, a Associação Brasileira da Indústria de Alimentos para Fins Especiais e Congêneres (Abiad) confirmou que a expansão do público usuário de canetas emagrecedoras (GLP-1) tem impulsionado fortemente o setor, gerando um salto superior a 30% na busca por itens voltados ao controle de açúcar e reposição de vitaminas.
Inovação na cozinha e o boom do setor de bolos
O apetite do brasileiro por indulgência saudável tem números expressivos: produtos classificados como diet já representam 48,6% da cesta de saudabilidade no varejo (Scanntech). Puxando essa fila, as misturas para bolo lideraram a expansão do setor em 2025, faturando R$ 1,5 bilhão com alta de 14,9% (Abimapi).
Para abocanhar essa fatia de mercado e atender à demanda por otimização de tempo (prioridade para 42% dos consumidores), a grande aposta da companhia é a nova linha “Clássicos” da Lowçucar. A marca desenvolveu misturas para bolos (diet e zero lactose) nos sabores Cenoura e Fubá Cremoso com formulação pioneira para preparo em Air Fryers, alinhando-se à disrupção tecnológica das cozinhas modernas.
Além dos bolos, a linha apresenta pudins de preparo rápido nos sabores Milho Verde e Caramelo. Em um movimento de inovação em embalagem, a marca também integrou tecnologia QR Code às caixas, permitindo acesso a um storytelling digital focado em resgate de memórias.
Antecipação de tendências e funcionalidade em bebidas
O mercado global de bebidas sem açúcar projeta um salto de 12,2% ao ano até 2034 (Fortune Business Insights). De olho nessa projeção e no crescimento de 5,3% do consumo de bebidas não alcoólicas registrado no Brasil no início deste ano (Scanntech – Fevereiro de 2026), a marca Magro anuncia a expansão de sua presença no segmento de funcionais com três novos sabores de refrescos.
A linha, zero açúcar e fonte de Vitamina C, foi formulada estrategicamente para resolver uma dor do mercado: segundo a Consumer Insights, 41,7% dos consumidores condicionam o consumo de bebidas sem açúcar à similaridade absoluta com o sabor original. O destaque é o sabor Pink Lemonade, que se junta aos clássicos Guaraná e Caju.
“O lançamento destas linhas não é apenas uma ampliação de mix, mas uma resposta tática a uma mudança definitiva de comportamento. O consumidor atual, especialmente o público adepto de dietas restritivas e terapias metabólicas, não aceita mais abrir mão do sabor. Nossos investimentos em P&D focaram em entregar uma engenharia de alimentos que une a familiaridade do paladar brasileiro com a mais alta exigência nutricional e de conveniência”, destaca Mayara Marcon, Head de Marketing da Lightsweet.
Serviço – Lightsweet na Naturaltech 2026
- Data: 10 a 13 de junho de 2026
- Local: Distrito Anhembi, São Paulo (SP)
- Destaques no estande: degustação dos lançamentos e apresentação das inovações de formulação e tecnologia de preparo.
Sobre a Lightsweet
Indústria nacional com mais de três décadas de pioneirismo, a Lightsweet é referência no desenvolvimento de soluções voltadas para a saudabilidade e controle de açúcar. Detentora das marcas Lowçucar e Magro, a empresa possui um portfólio com mais de 150 SKUs, atendendo tanto ao consumidor final quanto ao mercado de Food Service, com presença consolidada nas principais redes varejistas do Brasil.
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Sabrina
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