Tarde harmonizada com Roku Gim no Sun Sushi

O restaurante promove neste domingo, 31 de julho, uma tarde de Omakase com o gim premium artesanal japonês

Em parceria com o restaurante Sun Sushi, a marca Gim Roku, da Beam Suntory, promove no próximo domingo (31), uma tarde de Omakase harmonizado com drinques elaborados com o gim premium artesanal japonês. Para comandar o almoço, o chef Evi convida os bartenders Paulo Ravelli e Milton Lopes para uma experiência gastronômica de dez etapas de pratos harmonizados com quatro opções de drinks com Roku, desenvolvidos especialmente para a ocasião. 

Produzido na destilaria artesanal especializada para bebidas e licores Suntory, Roku Gim é destilado separadamente de acordo com cada característica dos botânicos em sua composição, trazendo um sabor complexo e harmonioso que é resultado da sensibilidade japonesa capturada na mistura dos extratos, que se encaixa perfeitamente na experiência promovida por um Omakase.

De origem japonesa, Omakase significa “deixarei a escolha por sua conta”, onde os convidados que se propõem a participar de uma refeição desse modelo, confiam totalmente na escolha do chef e degustam receitas sazonais, elegantes e artísticas, preparadas com os ingredientes mais frescos disponíveis. 

O menu desta tarde no Sun Sushi conta com Carpaccio Polvo, Tataki Atum no Ponzu e Hortelã e Botarga, Harudyo Camarão com Mayo Japonesa e Ovas, Shissô Tempurà com Ceviche de Prejereba, Meca no Missô, diferentes cortes de Sashimi, Gunkan Atum com Codorna, Gunkan Camarão Spicy com Ovas, algumas opções de Niguiri e a sobremesa para finalizar – todos harmonizados com coquetéis elaborados com Roku Gim.

Além da experiência gastronômica, os clientes poderão aproveitar o clima descontraído de uma sunset ao som de DJ convidado. O valor do menu harmonizado é de R$ 350,00 por pessoa e é possível fazer reservas pelo número (11) 96910-7302.

Serviço: Omakase em 10 tempos harmonizado com Roku Gim

Data: Domingo, 31 de julho

Hora: 13h às 17h

Onde: Sun Sushi – Rua Ministro Jesuíno Cardoso, 411 – Vila Olímpia

Quanto: R$ 350,00

Capacidade: 40 pessoas

Menu: 

Omakase

Carpaccio Polvo

Tataki Atum no Ponzu e Hortelã e Botarga

Harudyo camarão com mayo japonesa e ovas

Shissô tempurà com ceviche de prejereba

Meca no misso

Sashimi – atum, torô, barriga salmão, pargo, vieira, lula.

Gunkan atum com codorna, gunkan Camarão spicy com ovas

Niguiri – carapau, pargo, vieira, torô

Niguiri – guesso , tamago, enguia

Sobremesa

DRINKS – MILTON LOPES:

*Brasil Sun

Roku Gin , Limão Siciliano, Limão Yuzu e Xarope de Pêra

*Sun Sushi

Roku Gin e Xarope de Jabuticaba com Pitaya

DRINKS – PAULO RAVELLI

*SAGE THE WORLD

Roku Gin, Vermute Branco, Xarope de Sálvia com Chá Verde, Limão Siciliano e Spray de Absinto

*Spring Highball

Roku Gin, Ruibarbo, Limão Siciliano e Tônica de Hibisco

Roku Gin

Produzido na destilaria artesanal especializada para bebidas e licores Suntory, é destilado separadamente de acordo com cada característica dos botânicos em sua composição, para extrair o melhor sabor e manter suas características individuais. O sabor complexo e harmonioso do destilado é o resultado da sensibilidade japonesa capturada na mistura dos extratos. O design da embalagem reflete a estética do Japão. Os seis botânicos japoneses naturais da composição estão gravados na garrafa hexagonal que simboliza o ROKU, que significa ‘seis’ em japonês. 

BEAM SUNTORY 

Como líder mundial em destilados premium, Beam Suntory inspira conexões humanas. Consumidores do mundo todo conhecem as marcas da empresa, incluindo as icônicas marcas de bourbon Jim Beam® e Maker’s Mark®, o uísque Suntory Kakubin e o conhaque Courvoisier®, bem como marcas premium de renome mundial, incluindo Knob Creek®, Basil Hayden’s® e bourbon Legent™; whisky japonês Yamazaki®, Hakushu®, Hibiki® e Toki™; whisky escocês Teacher’s, Laphroaig® e Bowmore®; whisky Canadian Club®; tequila Hornitos® e Sauza®; vodka EFFEN®, Haku® e Pinnacle®; gim Sipsmith® e Roku™; e Coquetéis Premium On The Rocks®.

A Beam Suntory foi criada em 2014 combinando a líder mundial em bourbon e a pioneira em whisky japonês, para formar uma nova empresa com uma herança profunda, paixão pela qualidade, espírito inovador e visão de Growing for Good, que agora inclui sua estratégia de sustentabilidade transformadora, Prova Positiva. Com sede em Chicago, Illinois, a Beam Suntory é uma subsidiária da Suntory Holdings Limited do Japão. Para obter mais informações sobre a Beam Suntory, suas marcas e seu compromisso com a responsabilidade social, visite www.beamsuntory.com e www.drinksmart.com. 

Agência TAO Produção