Como organizar um happy hour prático e saboroso

Evento caseiro exige bons ingredientes e criatividade na definição dos cardápios para que a experiência com pessoas conhecidas seja divertida e gostosa

São Paulo, 11 de outubro do ano 2022 — Não é toda hora que conseguimos reunir os amigos para momentos descontraídos. E quando surgem essas oportunidades de juntar a galera em casa ou em um ambiente entre conhecidos, é importante estar por dentro de receitas e procedimentos que ajudam a organizar um happy hour inesquecível. Experientes na cozinha as marcas da General Mills, Yoki e Kitano ajudam nessa missão de caprichar no cardápio. Confira:

Entradinha: surpreenda os convidados com um escondidinho de queijo com batata palha, uma entrada criativa e fácil de fazer. Veja:

Escondidinho de queijo com batata palha

Quantidade: 4 pessoas

Tempo: 40 min

Ingredientes do creme de batata:

4 batatas cozidas picadas (ou mandiocas)

2 embalagens de Batata Palha Tradicional Yoki

1 xícara de creme de leite

1/2 colher (chá) de 100% Noz Moscada Kitano

1 colher (sopa) de manteiga

100% Pimenta-do-Reino Kitano a gosto

Sal a gosto

Ingredientes do recheio:

1 copo de requeijão cremoso

1 xícara (chá) de queijo parmesão

1 xícara (chá) de muçarela ralada

6 colheres (sopa) de 100% Salsa Kitano

Modo de preparo: bata no liquidificador as batatas, creme de leite, noz-moscada, sal e reserve. Separadamente, misture os queijos com a salsinha. Unte as cumbuquinhas com manteiga. Agora faça camadas alternadas, começando com o creme da mistura de batata. Depois coloque batata palha. A terceira camada com a mistura dos queijos e salsa. Repita as camadas. Finalize com queijo e pimenta do reino. Agora leve ao forno já pré-aquecido e deixe por 30 minutos ou até dourar e gratinar.

Dica: ao tirar do forno, polvilhe o escondidinho com mais batata palha.

Invista em snacks:

Amendoins e snacks são grandes trunfos para manter a roda de amigos ativa durante o happy hour, afinal, basta abrir e mastigar. Invista em amendoins temperados que dão ainda mais sabor às conversas. A Yoki lançou, neste ano, amendoins crocantes especiais para encontros festivos nos sabores Levemente Salgado, Molho de Pimentae Sabor do Chef, um blend de temperos com sabor exclusivo.

Explore as carnes:

Para quem não abre mão de uma carne, a picanha acebolada cortada é perfeita para qualquer happy hour. Picada em uma tábua e acompanhada de cebolas cortadas em rodelas, a carne nobre conquista multidões e é feita em 30 minutos, servindo bem 4 pessoas.

Picanha acebolada com alho e pimenta do reino

Ingredientes:

800 g de picanha fatiada

2 cebolas grandes cortadas em rodelas

1 colher (sopa) de 100% Alho Granulado Kitano

2 colheres (sopa) de 100% Pimenta-do-Reino Preta em Pó Kitano

1 colheres (sopa) Tempero para churrasco Kitano

Azeite a gosto

Modo de preparo: misture a picanha com os temperos. Em uma frigideira, grelhe a picanha até ficar no ponto. Retire e reserve em um prato de servir. Na mesma frigideira, refogue a cebola com azeite. Disponha a cebola por cima da picanha e sirva.

Crie molhos saborosos e rápidos:

A colocação de molhinhos convidativos pela mesa é um indicativo de que você pensou no bem-estar dos convidados para essa jornada animada. Lembrando que nem sempre temos tempo de sobra para nos dedicarmos à cozinha. A dica, portanto, é criar molhos de preparo rápido e que sejam ideais para mergulhar o pão e a carne e outros quitutes entre uma conversa e outra no happy hour.

Confira duas receitas de molhos: uma para quem prefere com azeite e outra para explorar a maionese.

Molho de maionese de ervas:

Quantidade: 4 pessoas

Tempo: 5 min

Ingredientes:

1 colher (sopa) 100% Salsa Kitano

1 colher (sopa) 100% Cebolinha Verde Kitano

1 colher (sopa) de 100% Pimenta Branca Moída Kitano

4 colheres (sopa) de maionese

1 colher (sopa) de 100% Alho Granulado Kitano

Modo de Preparo: Misture bem todos os ingredientes.

Molho de Chimichurri no Azeite

Quantidade: 4 pessoas

Tempo: 5 min

Ingredientes:

1 embalagem de Chimichurri Kitano

8 colheres (sopa) de azeite

3 colheres (sopa) de vinagre

Sal a gosto

Modo de Preparo: Misture bem todos os ingredientes.

Finalize o encontro com chá:

Impressione os convidados oferecendo chás saborosos, que ficam ainda mais saborosos em dias de baixa temperatura. Os chás são digestivos e têm propriedades calmantes, ótimos também para rebater eventuais excessos durante o happy hour.

Chá de Maçã com Canela

Quantidade: 2 pessoas

Tempo: 10 min

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de açúcar

Meia maçã pequena cortada em cubos pequenos

1 pedaço de 100% Canela em casca Kitano,

2 Cravos-da-Índia Kitano

2 xícaras (chá) de água quente

Modo de preparo: 

Coloque o açúcar na panela e leve ao fogo médio por 3 minutos ou até ponto de caramelo claro. Acrescente a maçã, as canelas em pau, os cravos e a água sem mexer. Ferva por 3 minutos ou até o açúcar derreter. Sirva em seguida.

Dica: pingue gotas de limão a gosto antes de servir.

Sobre Yoki

Uma das marcas mais queridas do Brasil, a Yoki conecta pessoas por meio de alimentos saborosos e práticos que facilitam o dia a dia. Produzidos com ingredientes naturais vindos diretamente do campo, a marca está presente na vida dos brasileiros em todos os momentos, de celebrações importantes até as refeições diárias. São mais de 300 produtos em seu portfólio, distribuídos em 20 categorias. A Yoki tem o orgulho de ser pioneira, e vencedora do Top of Mind 2020 e 2021, nos segmentos de pipoca de micro-ondas e de farofa pronta, dois grandes hits da marca. Importante referência no portfólio da General Mills, uma das maiores indústrias de alimentos do mundo, a Yoki é a principal marca da multinacional norte-americana na América Latina e líder de mercado em diversas categorias.

Sobre a Kitano:

Líder nacional no segmento de temperos naturais e com mais de 60 anos de história no Brasil, a Kitano possui um portfólio completo com mais de 30 tipos entre ervas, especiarias e pimentas 100% naturais. Com ingredientes cuidadosamente selecionados ao longo de toda cadeia de insumos para entregar qualidade e segurança à mesa do brasileiro, a Kitano quer engajar e inspirar os consumidores a comparar e descobrir que tempero não é tudo igual: qualidade pode ser percebida por meio dos seus aromas mais marcantes, sabores mais potentes e cores mais vivas.

Sobre a General Mills

A General Mills é uma empresa líder global em alimentos e trabalha “fazendo os alimentos que o mundo ama”. Suas marcas globais incluem Cheerios, Annie’s, Yoplait, Nature Valley, Häagen-Dazs, Betty Crocker, Pillsbury, Old El Paso, Wanchai Ferry, Yoki, Blue e muitas outras. Com sede em Minneapolis, Minnesota, EUA, a companhia chegou ao Brasil em 1997, quando iniciou as vendas do sorvete premium Häagen-Dazs. Em 2012, adquiriu o Grupo Yoki Alimentos, conquistando um novo modelo de negócios e tornando-se proprietária das marcas Yoki, Kitano e Mais Vita, reconhecidas pelos brasileiros há décadas.

In Press Pni,.